Ritratt ta 'Brett Jordan fuq Unsplash
Il-21 modernast seklu għandu kollox aċċessibbli permezz ta 'smartphones; milli ċċempel kabina biex tixtri l-ħwejjeġ favoriti tiegħek u issa tordna ikel online ukoll. Id-dinja hija ċentru diġitali u qed nimxu 'l quddiem bl-avvanzi kollha.
Immaġina li ġej id-dar wara ġurnata twila fuq ix-xogħol u tara li l-friġġ tiegħek huwa vojt. Minflok ma ċċempel kabina jew toħroġ biex tieħu l-ikel li tista 'takeaway, tista' sempliċement tuża s-servizzi ta 'kunsinna onlajn u l-applikazzjonijiet biex tieħu lilek innifsek pranzu mir-ristoranti favoriti tiegħek, dak huwa li normalment nagħmlu WritingMetier.
L-attività tal-kunsinna tal-ikliet minn ristoranti u dritti lejn djarek għaddejja minn bidliet bil-quddiem hekk kif is-servizzi tal-kunsinna tal-ikel qed jaqbdu s-swieq mad-dinja kollha. Filwaqt li l-pjattaformi jduru madwar valutazzjoni għolja, investiment u innovazzjoni, ħamsa min-negozji tal-kunsinna attwali huma vvalutati għal $ 1 biljun.
Skond studju ta ’sitt xhur minn McKinsey li kopra 16-il pajjiż differenti madwar id-dinja, hemm bidliet notevoli li qed jiġu osservati fis-suq tal-kunsinna tal-ikel onlajn.
Fejn Jinsab Is-Suq tal-Kunsinna tal-Ikel Illum?
Is-suq għall-kunsinna ta 'ikel, mad-dinja kollha, bħalissa huwa ta '85 biljun Ewro; jagħmilha 4% tal-ikel li jinbiegħ permezz ta 'katini ta' fast-food u ristoranti u 1% tas-suq tal-ikel totali. Bħalissa, l-iktar metodu ta 'kunsinna użat huwa dak tradizzjonali; f'ristorant lokali Ċiniż, katina ta 'fast-food jew pizzerija, konsumatur jagħmel ordni u jistenna li r-rikkieb iġib l-ikel fil-perjodu speċifiku ta' żmien. Dan il-metodu tradizzjonali u applikat b'mod wiesa 'jaqbad 90% tas-suq tal-kunsinna tal-ikel, bi 3 kwarti tal-ordnijiet totali jsiru permezz ta' telefonata.
Min-naħa l-oħra, biż-żieda tad-diġitizzazzjoni u t-teknoloġija tbiddel il-prospetti ta 'diversi industriji u setturi, il-konsumaturi issa qed jimmiraw lejn applikazzjonijiet ta' kunsinna ta 'ikel onlajn. Konsumaturi li jħobbu jixtru onlajn permezz ta 'mezzi bħal websajts u apps jaqsmu trasparenza u konvenjenza massima. Dawn il-konsumaturi jistennew ukoll li jaraw l-istess esperjenza meta jkunu qed jagħmlu ordni online.
Servizzi ta 'kunsinna bħal Deliveroo, per eżempju, huma l-bdil tal-logħob f'din l-industrija. 8 snin ilu, Deliveroo twaqqfet fir-Renju Unit. Bħalissa, hija t-2nd l-akbar servizz fil-kunsinna tal-ikel onlajn fir-Renju Unit b’aktar minn 16,000 restorant taħt il-ġwienaħ tiegħu. U issa espandiet f'partijiet differenti tal-Ewropa, kif ukoll fl-Awstralja u f'Hong Kong ukoll.
Takeaway.com huwa servizz ieħor ta ’kunsinna ta’ ikel li għandu preżenza qawwija fis-suq fl-industrija. Is-servizz joffri swieq b’saħħithom fl-Olanda, il-Belġju u l-Polonja; żoni fejn is-servizzi tal-ikel tal-Istati Uniti bħal Bite Squad u Delivery.com għandhom preżenza żero. Takeaway.com tnieda fl-1999 u kien magħruf bħala Thuisbezorgd.nl. Bħala servizz ma 'tim ta' kummerċjalizzazzjoni b'esperjenza, tagħhom istrateġija tal-marketing timmira lejn l-Olanda u l-popolazzjoni tagħha biss meta fl-2007 espandiet għall-Belġju u l-Ġermanja. Mill-ewwel espansjoni tiegħu fl-2007, is-servizz tal-kunsinna tal-ikel irnexxielu jilħaq madwar l-Ewropa kollha waqt li kellu sehem mis-suq billi akkwista servizzi żgħar tal-kunsinna bħalma għamlu fil-Vjetnam. Takeaway.com, bħalissa, huwa l-akbar servizz ta 'kunsinna ta' ikel li jopera fil-Vjetnam billi juża wkoll strateġija ta 'kummerċ ta' negozju kbira hemmhekk.
Ritratt ta 'Robert Anasch fuq Unsplash
Issa ejja nitfgħu ftit dawl fuq il-kontribuzzjoni u l-pożizzjoni tas-suq ta 'Uber Eats u kif taġixxi bħala game-changer fl-industrija tal-kunsinna tal-ikel. Li tkopri kantuniera għal oħra; milli toffri s-servizzi tagħha lill-Awstralja u Barċellona, minn Londra sal-Ġappun u New York, Uber Eats definittivament ikkontribwixxa l-iktar għall-industrija tal-kunsinna tal-ikel. Mill-2018, Uber Eats toffri madwar 127,800 restorant, li jkopru aktar minn 25 pajjiż mad-dinja kollha. Aktar kmieni din is-sena, is-servizz tal-kunsinna tal-ikel ħabbar li dalwaqt se jkun qed jopera f'pajjiżi Ewropej ewlenin oħra wkoll; bħall-Ġermanja u l-Belġju.
Waħda mir-raġunijiet primarji għaliex Uber Eats irnexxielha tkopri tant fid-dinja kollha hija dovuta għall-ideoloġija inizjali tal-organizzazzjoni: li twassal il-passiġġieri tagħha f'diversi postijiet permezz tal-karozza. Ir-rikkieba Uber jistgħu jibdlu r-rwoli; minn sewwieqa uber għal uber jieklu kurrieri, is-sewwieqa għandhom il-libertà li jaqilbu bejn sewwieqa tar-rikba jew ikel jagħmlu kunsinni tal-ikel skont il-bżonnijiet tagħhom.
Vantaġġ ieħor għal Uber f'dan il-kuntest huwa li l-konsumaturi tas-servizz ta 'l-ikel ukoll jużaw is-servizz tal-kab-hailing. Skond Uber Eats, 40% tal-konsumaturi li jużaw Uber Eats għall-ewwel darba jibdew jużaw ukoll Uber bħala servizz ta 'kabina.
Ukoll, l-akbar bidla fil-logħob għal Uber hija li tista 'tixtri Deliveroo għal $ 2 biljun. Tkellem dwar il-qbid tas-sehem tas-suq; Uber se jkun fuqha.
Dan huwa l-futur u qed ngħixu fih. Dalwaqt, il-mezzi konvenzjonali biex tordna l-ikel jistgħu jkunu skaduti, kollha grazzi għal dawn is-servizzi konvenjenti tal-kunsinna tal-ikel.
Bijo-Awtur:
Vasyl Kafidoff huwa ko-fundatur u CEO ta ' Kitba Metier, li għandu interess qawwi fl-edukazzjoni, it-teknoloġija moderna, il-kummerċjalizzazzjoni u l-immaniġġjar tan-negozju. Jekk ma jaħdimx, tista 'ssibu x'imkien fid-dinja jattendi Kunċerti Rock ma' sħabu.
